acitronar
v
tr
(Se
conjuga
como
amar)
Freír
ligeramente,
a
fuego
lento,
cierto
tipo
de
verduras,
principalmente
la
cebolla,
hasta
que
se
vuelvan
translúcidas
como
el
acitrón.
Esta definición de Diccionario del Español de México (DEM) El Colegio de México, A.C.