amaranto
s
m
(Amaranthus
paniculatus,
Amaranthus
sanguineus)
Planta
herbácea
que
mide
hasta
metro
y
medio
de
altura;
tiene
hojas
ovales
alternas
de
largos
peciolos;
flores
aterciopeladas,
pequeñas,
de
color
carmesí,
en
panículas
que
cubren
las
espigas
en
que
terminan
tanto
el
eje
como
las
ramificaciones;
en
algunas
de
sus
variedades
los
frutos
son
comestibles
y
muy
alimenticios;
algunas
especies
se
cultivan
como
plantas
de
ornato
y,
de
otras,
se
elabora
el
dulce
llamado
alegría.
Esta definición de Diccionario del Español de México (DEM) El Colegio de México, A.C.