centeno
s
m
1
(Secale
cereale)
Planta
europea
de
la
familia
de
las
gramíneas,
parecida
al
trigo,
de
espigas
vellosas
y
granos
alargados.
Se
cultiva
en
climas
templados
y
fríos,
y
en
tierras
pobres.
Se
utiliza
como
forraje
2
Grano
de
esta
planta
que
se
utiliza
en
la
elaboración
de
harina
para
hacer
pan.
Esta definición de Diccionario del Español de México (DEM) El Colegio de México, A.C.