girasol s m 1 (Helianthu annus) Planta herbácea de la familia de las compuestas, hasta de 4 m de altura, de grandes hojas opuestas y alternas, y flores en cabezuelas amarillas de 20 a 30 cm de diámetro; sus semillas son comestibles y de ellas se extrae aceite, que se usa para cocinar y para fabricar jabones 2 Planta herbácea de la familia de las compuestas, de diversos géneros y especies, muy parecida a la anterior pero más pequeña, con flores en cabezuelas amarillas, anaranjadas o moradas.

Esta definición de Diccionario del Español de México (DEM) El Colegio de México, A.C.