perejil s m (Patroselium sativum) Planta herbácea de la familia de las umbelíferas, crece hasta 70 cm de altura, sus tallos son delgados y ramificados; sus hojas olorosas y de bordes irregulares. Se cultiva y es muy apreciado como condimento.

Esta definición de Diccionario del Español de México (DEM) El Colegio de México, A.C.