quitina
s
f
Sustancia
orgánica
nitrogenada
que
da
consistencia
y
dureza
a
la
capa
que
recubre
el
cuerpo
de
los
artrópodos,
como
el
cangrejo,
la
cucaracha,
la
langosta,
etc,
y
a
las
membranas
celulares
de
ciertos
hongos
y
de
algunas
algas
y
bacterias.
Esta definición de Diccionario del Español de México (DEM) El Colegio de México, A.C.