col
s
f
1
(Brassica
oleracea)
Planta
europea
de
la
familia
de
las
crucíferas,
comestible,
de
hasta
50
cm
de
altura;
de
tallo
erguido,
carnoso
y
poco
ramificado,
con
hojas
blancas
y
lampiñas,
de
costilla
gruesa
cubiertas
por
una
capa
cerosa
y
agrupadas
en
una
especie
de
bola
en
el
centro
de
la
planta;
flores
pequeñas,
amarillas
o
blancas:
semillas
pequeñas,
negruzcas
o
rojizas.
Existen
muchas
variedades,
todas
comestibles:
sembrar
una
col
2
Grupo
cerrado
de
hojas,
de
forma
más
o
menos
esférica,
que
constituye
la
parte
comestible
de
esta
planta:
col
morada
con
manzana
3
Col
de
Bruselas
Variedad
de
esta
planta,
que
produce
a
lo
largo
del
tallo
retoños
semejantes
a
pequeñas
coles.
Esta definición de Diccionario del Español de México (DEM) El Colegio de México, A.C.