desmenuzar v tr (Se conjuga como amar) Fragmentar o desintegrar en pedazos pequeños, generalmente con las manos y sin utilizar ningún instrumento cortante: «Desmenuce el bacalao», «Después de desmenuzarlo, eche el pollo al caldo», «El arado iba desmenuzando los terrones».

Esta definición de Diccionario del Español de México (DEM) El Colegio de México, A.C.