filetear 1 Cortar la carne o el pescado en filetes, bisteces o rebanadas 2 Adornar algo con un filo delgado: "Los nopales se filetean de rojo, y por entre los muros de las cercas asoman sus caritas los quiebraplatos, los chayotillos y las maravillas".

Esta definición de Diccionario del Español de México (DEM) El Colegio de México, A.C.