fermentador
Microorganismo
o
enzima
de
origen
vegetal
o
animal
que
produce
la
fermentación;
se
utiliza
en
la
producción
de
pan,
cerveza,
vino
y
otras
bebidas
alcohólicas,
así
como
para
obtener
aminoácidos
sintéticos.
Esta definición de Diccionario del Español de México (DEM) El Colegio de México, A.C.