pectina
Sustancia
que
se
encuentra
disuelta
en
el
jugo
de
las
frutas
maduras;
se
obtiene
por
lo
general
de
manzanas
y
cítricos;
con
el
azúcar
toma
la
consistencia
de
una
gelatina,
por
lo
cual
se
utiliza
en
la
elaboración
de
jaleas,
también
tiene
utilidad
en
la
industria
farmacéutica
y
de
cosméticos.
Esta definición de Diccionario del Español de México (DEM) El Colegio de México, A.C.