pistache s m Fruto del árbol Pistacia vera, que consiste en una cápsula dura, de color claro, de unos 15 mm de largo, en cuyo interior hay una semilla ovalada de color verde; la semilla se tuesta o se sala y se come o se utiliza para hacer helados y postres: nieve de pistache.

Esta definición de Diccionario del Español de México (DEM) El Colegio de México, A.C.