salmuera 1 Agua con mucha sal, que se usa en la cocina o para conservar ciertos alimentos: aceitunas en salmuera 2 Agua con alta concentración de otras sales, como la de cloruro de calcio, que se utiliza en diversos procesos químicos: "Después el acero se templa rápidamente en agua o salmuera", "La salmuera cargada de minerales que se separa del vapor puede aprovecharse en varias industrias".

Esta definición de Diccionario del Español de México (DEM) El Colegio de México, A.C.