agrio adj 1 Que es de sabor ácido penetrante, como el limón, el vinagre o la leche cortada: crema agria, perón agrio, «Este caldo ya se puso agrio» 2 Que es brusco o rudo; que es de trato duro, hosco o áspero: «Se ha vuelto un hombre aislado, de carácter agrio y hasta agresivo».

Esta definición de Diccionario del Español de México (DEM) El Colegio de México, A.C.