aguardiente s m 1 Bebida alcohólica que se obtiene de la destilación de la caña de azúcar, aguardiente de caña 2 Bebida con alto grado de alcohol, destilada de frutas o plantas (anís, maguey, etc), como el tequila, el mezcal, el vodka o el whisky.

Esta definición de Diccionario del Español de México (DEM) El Colegio de México, A.C.