cocción
s
f
Acto
de
cocer
o
cocerse
un
alimento
o
un
material;
cocimiento:
«La
cocción
mejora
las
propiedades
nutritivas
del
garbanzo»,
poner
en
cocción,
endurecimiento
por
cocción.
Esta definición de Diccionario del Español de México (DEM) El Colegio de México, A.C.