tapioca
Fécula
blanca
y
granulada
que
se
extrae
de
la
raíz
de
la
yuca
y
se
cuece
en
agua
o
en
leche
para
preparar
sopas
o
postres:
"Su
aliento
tiene
olor
a
sopa
de
espinaca.
No,
no,
más
bien
a
sopa
de
tapioca
con
huevo
crudo,
como
esa
que
nos
sirve
mi
tía
Concha".
Esta definición de Diccionario del Español de México (DEM) El Colegio de México, A.C.