capón
s
m
1
Macho,
especialmente
bovino,
ovino
o
cabrio,
al
que
se
le
han
quitado
los
testículos;
castrado,
capado
2
Capón
de
gallina
Pollo
castrado
3
Maguey
al
que
se
le
ha
cortado
el
cogollo
para
estimular
la
producción
del
aguamiel
4
Plato
compuesto
de
chile
con
huevo
y
longaniza.
Esta definición de Diccionario del Español de México (DEM) El Colegio de México, A.C.